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今天聽Leader說了一個膽固醇的迷思..
我原本以為吃太多蛋會增加膽固醇..
原來是要看蛋的烹調方式....
好的蛋白質並不會使身體產生膽固醇..
而最健康的烹調方式...就是不要把蛋打破..
因為打破後的蛋會氧化....
另外炒飯也會使蛋產生不好的蛋白質....
因此最好是用煮的..
所以白煮蛋、茶葉蛋或者是滷蛋...都是不錯的選擇唷!
提供給大家參考...^o^
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- Dec 19 Wed 2007 00:35
膽固醇的迷思
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